Da ich die nächsten Tage die Zeit mit den Weihnachtsvorbereitungen verbringe hier schon mal mein Weihnachtsmenü:
1. Gang - Risotto mit Pilzen und Kräutern
2. Gang - 3erlei aus dem Meer, 2 Kartoffelrösti, einmal mit Lachsforellencarpaccio, einmal mit Thunfischcarpaccio und 2 Blätterteigröllchen gefüllt mit geräucherter Lachsmousse
3. Gang - 2 Schoko-Nussküchlein, einmal mit weißer und einmal mit dunkler Schokolade überzogen
Alles natürlich selbst gemacht, ich hoffe es klappt alles so wie ich es mir vorgestellt habe denn wie jedes Jahr mache ich eine völlig neue Kreation ohne Rezept nur nach Gefühl.