Hagebuttenmarmelade

hagebuttenmarmelade ist gesund und mir schmeckt sie.zum Glück habe ich einen wild wachsenden hagebuttenstrauch fast vor der Haustür.
Früchte waschen und die Stiele und Blütenenden entfernen Hagebutten in ½ Liter kochendes Wasser geben und knapp 30 Minuten dünsten lassen Mit einem Stampfer sorgfältig zerkleinern und durch ein großes Sieb drücken 700 g des frischen Muses abmessen, Gelierzucker und Orangensaft hinzufügen Alle Zutaten in einem Topf vier Minuten aufkochen Warme Konfitüre in Gläser abfüllen und abkühlen lassen
Quelle Gesundheit aus der Apotheke gottes von Maria treben
Schmeckt nicht nur gut aufs Brot sondern passt auch super zu Palatschinken oder Milchreis