was kochen wir heute ?

so heute nun Nudelsuppe mit Rindfleisch

und heute Abend Russisch Ei

ich liebe es sehr

Und bei uns in einem Gasthaus in der Nähe gibt es dies noch auf der Karte.

Das besondere ist das wir es heute Abend gebracht und geschenkt bekommen.

Weil ich nicht mehr in das Gasthaus gehen kann > nicht barrierefrei.

Und die Bekannte die es uns bringt möchte mir damit eine Freude bereiten.

Und wegen Corona geben die Gasthäuser auch die Essen ausser Haus.

Also ist es was ganz besonderes > freue mich schon auf heute Abend

so Ungarisch Gulasch

grüne Bohnen und Kartoffelbrei

wird es heute geben

heute gibt es

Rinderrouladen

mit Spätzle und Kartoffelbrei

dazu Eisbergsalat

Reste

heute gibt es

Salzkartoffeln Gurkensalat

und Hühnerfrisase

heute Morgen habe ich den Wirsingauflauf schon gerichtet

eine große Auflaufform

in die Mitte habe ich 5 Scheiben Bauchspeck gelegt

da drauf habe ich 10 Tomaten halbiert und draufgelegt

dann 4 Große Kartoffeln geschält und in Scheiben darum gelegt

dann habe ich 1 liter Wasser über die Kartoffel gegossen und 5 Teelöffel

Gemüsebrühe darüber verteilt

dann den Wirsingkopf es ist nur noch ein halber in feinen Scheiben schneiden

( den die äuseren Blätter habe ich ein andermal verbraucht)

Und nun den Wirsing gleichmäig über alles verteilen.

Am Schluss noch 5 Scheiben gerauchten Bauchspeck gleichmäßig verteilen

noch mal 1/2 Wasser darüber geben (damit der Wirsing nicht austrocknet)

anscließen mache ich über die Auflaufform eine Alufolie unter der das ganze dann

ca 1 Stunde und 15 Minuten gar werden kann

da ich es in den kalten Ofen schiebe

gebe ich nochmals 10 Minuten dazu also grob 1 Stunde und 30 Minuten

guten Appetit

niemals aufgeben

heute gibt es Rüschennudeln

dazu Fleischküchle

und Tomatensalat ( die letzten eigenen )

heute gibt es

Pellkartoffeln

dazu einen Heringsalat selber gemacht

Käse und Kräuterquark

heute gibt es Rinderbraten

Apfelrotkraut

und Kartoffelknödel halb und halb

du hast ja eine Gefriertruhe

da ist das Problem wahrscheinlich nicht so groß

hast du auch Dosen auf Lager ?

heute gibt es Pilzragout

Bratkartoffeln

und Eisbergsalat