was kochen wir heute ?

So, jetzt ist der letzte Rest von meinem Gemüse-Fleisch-Haschee verputzt. Hab es mir mit 3 verschiedene Beilagen gemacht (Teigwaren, Kartoffeln und Reis), Kartoffeln waren am besten.

Jetzt muss ich mir was neues überlegen, für nächste Woche hab ich schon einen großen Topf Reisfleisch überlegt (Schweinefleisch war in Aktion) und für das Wochenende werde ich ein leckeres Hühnchen braten nur die Beilagen sind noch nicht klar denn die "normalen" Beilagen (z.B. Röstgemüse) verursachen durch die Bohnen Blähungen.

Falls ihr eine "magenschonende" Idee habt, her damit

Kohlrabi ist lecker aber ich überlege wie er am besten zum Brathuhn passt. Kartoffeln hatte ich jetzt schon 2x aber vielleicht werd ich das Huhn füllen, da gäbe es vielleicht mehr Möglichkeiten.

Ja das mit der Fülle und den Pilzen war auch eine meiner ersten Ideen aber wie du erwähnst weis ich nicht ob das mit den Pilzen schon geht abgesehen davon müsste ich extra einkaufen und das geht im Moment schlecht aber es hat sich eh alles geändert weil mir meine Nachbarin frisch gestochenen Spargel gebracht hat.

So, Küche umgedreht, hab gebratenen grünen Spargel mit Lachs in Kräutersauce und dazu Teigwaren gemacht. Morgen werde ich den weissen Spargel machen, muss nur mal schauen wie man eine Sauce Hollandaise gemacht.

Mist ich hab keine Zitrone, na da muss ich wohl experimentieren, vielleicht mit einem Schuss Apfelessig oder einen anderen Essig.

Heute mach ich gebratenen weissen Spargel mit Bratkartoffeln und Kräutersauce.

Mal schauen was ich aus dem restlichen weissen Spargel mache, nur kochen ist zu langweilig außerdem soll ich ihn klein geschnitten essen wegen der Faser (die könnten sonst zu einem Stomaverschluss führen). Suppe mach ich aus dem billigen Spargel vom Billa den ich bestellt habe (bevor ich den guten dicken bekommen habe).

Ich hab noch was vom Reisfleisch das ich vorgestern gekocht habe, dazwischen gibt es Frucht-Joghurt und am Abend selbstgebackenes Brot mit Käse und Putenscchinken.

Ich mach mir heute Rahm-Kohlrabi mit Frankfurter.