heute gibt es Wirsing mit gerauchtem Bauch
und Bratkartoffeln
was kochen wir heute ?
-
uschi.101 -
1. September 2017 um 08:52 -
Erledigt
-
Sauerkraut, Kesselflesch und Kartoffelstampf
-
Gestern Abend habe ich wieder einmal ein KaoPhadGai gegessen und dazu einen gemischten Salat. Ich musste mich zwingen nicht noch eine Portion zu essen.
Meine Frau ist ja Thailänderin und 2-3 x die Woche esse ich auch ein Thai Gericht
Bei den KaoPhadGai handelt es sich um ein mit Reis gebratenes Gericht. Zu den Reis kommt noch Gemüse dazu und Hühnerfleisch.
Dann kam noch Kurkuma dazu, das den Reis eine goldgelbe Farbe verlieh.
Man kann es entweder mit Huhn bzw. Schweinefleisch machen, dann nennt man das ganze KaoPhadMu oder auch mit Garnelen, das heißt das KaoPadGung. Das ganze ist ohne viel Aufwand in kürzerster Zeit zubereitet und schmeckt hervorragend.
-
- Offizieller Beitrag
Ich mach heute "kreativ coocking" also mit allem was da ist was zusammenbrutzeln.
Zu einen gibt es geschmorten Kürbis mit Fenchel, rotem Zwiebel und Knoblauch und zum anderen mach ich überbackene Fleischbällchen in mediteraner Sauce.
-
Michael, früher mal als man noch mehr deutsch gesprochen hat, nannte man so ein Essen einfach " Restlessen" da wurde auch was an Reste übrig gelassen wurde einmal die Woche ein Restlessen serviert.
Beim Bundesheer nannte man es " Grenadiermarsch"
-
- Offizieller Beitrag
Peter Da muss ich leider sagen NEIN, das ist kein Restlessen, es sind alles frische Zutaten, gekauft weil sie in Aktion waren aber eben noch ohne Plan was ich damit mache. Wie kommst du überhaupt drauf bei den Zutaten das das Reste sind ?
Restlessen ist bei wenn man vom Essen vom Vortag was neues macht.
-
entschuldige, da habe ich da wohl was verwechselt.
-
- Offizieller Beitrag
Brauchst dich nicht entschuldigen.
Die Fleischbällchen sind fertig, die werden noch vor dem essen portionsweise mit Käse gratiniert.
-
- Offizieller Beitrag
Wahrscheinlich nicht, werd einen Teil meiner Mutter geben, die mag eh nicht kochen.
-
bei uns giebt es Wienerschnitzerl mit Kartoffel Salat und grünen Salat
-
das typische Sonntagsessen der Österreicher. Schmeckt einfach. Habe aber jedesmal ein schlechtes Gewissen dabei.Denn ein original Wiener wird aus Kalbfleisch gemacht. Und deshalb soll ein Jungtier wegen mir sterben.
Deshalb mach ich mein Schnitzel nur mehr aus Putenfleisch. Schmeckt meines Erachtens genauso gut.
