Fleischlaberln mit Kartoffelsalat (auf Grund der Hitze alles kalt)
Fleischlaberln => Laibchen aus faschiertem Fleisch (Schwein und Rind halb/halb), ich glaub in DE nennt man sie auch Buletten.
Huhn Tikka Masala mit geschmorten Paprikagemüse und Reis
Trotz Hitze hab ich mal wieder rum probiert, 3erlei Baguette mit Kräuter
Großkochtag - 12 Portionen Lasagne mit Pilzen
Ravioli mit Ricotta-Räucherfisch Füllung und Salbeibutter (alles selber gemacht mit meiner neuen Teig/Nudelmaschine)
NACHTRAG: Mist, der erste Versuch hat nicht geklappt, der Teig wurde zwar schön glat und nach ein paar Versuchen war er auch schön dünn aber das füllen hat nicht wirklich gut geklappt und der Teig hat nach dem kochen nicht gut geschmeckt. Muss mir mal ein anderes Rezept suchen und weiter probieren.
NACHTRAG 2: Neuer Versuch mit anderem Teig - jetzt passt es. Morgen teste ich noch einen anderen Teig um das Ergebnis vielleicht noch zu verbessern.
Was lange währt wird (meistens) gut. Nach einigen Versuchen hab ich es geschafft.
Die Teigmaschine (ausrollen und schneiden) funktioniert jetzt super, der Ravioli-Aufsatz ist Mist und geht (Dank Amazon) zurück.
Hab gleich mal so eine "Form" für die Ravioli bestellt, mal schauen ob es damit einfacher/schneller geht. Solange ist "Handarbeit" angesagt (unten das Ergebnis)
Über die gekochten Ravioli hab ich noch Parmesan fein drüber gerieben. 
Die Ravioli gehen eigentlich ganz einfach. Als Grundrezept einfach 100g glattes Weizenmehl, 1 ganzes Ei, etwas Salz und etwas Öl. nach dem vermengen und durchkneten min. 30 min im Kühlschrank rasten lassen. Fülle ganz nach Geschmack, zur Bindung entweder Ricotta oder Ei nehmen.
Teig => Ravioli - Teig Grundrezept
Ravioli Rezept (mit bebilderter Anleitung) => Ravioli mit Ricotta-Räucherfisch-Füllung
Leckeres Riesen Sandwich mit Salat, Wurst, Käse und Remouladensauce. Nebenbei hab ich auch noch 74 Ravioli gemacht und eingefroren.
