Innviertler fleischknödel mit Sauerkraut
was kochen wir heute ?
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uschi.101 -
1. September 2017 um 08:52 -
Erledigt
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heute gibt es Rotkraut
Mit Salzkartoffeln
und einem hoffentlich saftigen Steak -
- Offizieller Beitrag
Hatte einen Gutschein vom Interspar und da unser Lieblingsfisch - Lachs - auch noch in Aktion war gibt es heute Lachs und Toast.
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Bei uns gab es den Unterschenkel eines Truthahns in Zitronen/ salbeisauce und typisch innviertel dazu Semmelknödel und grünen Salat, abends corney dogs trapiert um ein russisches Ei
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Faschierten braten mit Petersilienkartoffeln
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Zuchinicremesuppe mit Toastbrot
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Hühnersuppe mit Reis Erbsen und Karotten
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Rippchen, Mischgemuese und Kartoffeln
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Nudeln mit Gurkensalat
und Spiegelei mit Speck -
Eine selber gemachte riesenpizza
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heute gbt es Linseneintpopf
mit Kartoffeln und
gerauchtem Speck -
Schweinekoteletts auf Polenta mit gremulada
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was ist bitte gremulada ??
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Ich nehme ein bioorange, Wäsche diese gründlich, Reibe die Schale ab, hacke eine Knoblauchzehe ganz fein, gebe diese zum orangenabrieb, gebe 2 El gmahlene Nüsse dazu Presse den Saft der Orange drüber, gebe 3 El Petersilie dazu, verrühre das ganz, fertig! Ich nehme die Nüsse, die ich gerade offen habe, echtevköche mehmennfein gehackte paranüsse. Im Original gehörtbauch noch ein schuß Olivenöl dazu. Ich verzichte aufs Öl.
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heute gibt es eine feine Karottesuppe mit
Shrimps400 g Karotte(n)
200 g Kartoffel(n)
Shrimps nach Geschmack
2 TL Gemüsebrühe, gekörnte
100 ml SahneDie Karotten und Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben.
Den Topf nun mit so viel Wasser auffüllen, bis Karotten und Kartoffeln vollständig bedeckt sind.
Anschließend zwei gehäufte TL Gemüsebrühe unterrühren und die Suppe zum Kochen bringen.
Solange kochen bis alles schön weich ist dann durch einen Mixer oder mit einem Pürierstab
fein vermahlen.Mit den Shrimps dann kurz aufkochen und mit der Sahne dann abrunden.
Darüber noch Petersilie streuen -
Ich hab noch kotletts von gestern. Die gibt es heute in Form von kümmelkotletts ( immer Wieder gut, eine andere Sauce), dazu polentaschnitten. Damit ich auch was habe) und grünen Salat.
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Bei mir gibt es das gleiche wie vorgestern Rippchen.
Koche meistens für 2 Tage. Gestern waren wir ja ncht da. -
Backfisch mit Kartoffelsalat und Reis, Dessert beerenpudding
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Spaghetti, Tomaten-Paprikagemüse und gebratene Wurst
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Haben wir gestern gesammelt
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