Sie sind nicht angemeldet.

Kontrollzentrum

Zur Zeit sind keine Benutzer aktiv.

Wer war heute online?

Bisher war noch niemand online.

Geburtstage

oinki (45)

Lieber Besucher, herzlich willkommen bei: Achtung Stufe. Falls dies Ihr erster Besuch auf dieser Seite ist, lesen Sie sich bitte die Hilfe durch. Dort wird Ihnen die Bedienung dieser Seite näher erläutert. Darüber hinaus sollten Sie sich registrieren, um alle Funktionen dieser Seite nutzen zu können. Benutzen Sie das Registrierungsformular, um sich zu registrieren oder informieren Sie sich ausführlich über den Registrierungsvorgang. Falls Sie sich bereits zu einem früheren Zeitpunkt registriert haben, können Sie sich hier anmelden.

glasperlenspielerin

Fortgeschrittener

  • »glasperlenspielerin« ist der Autor dieses Themas
  • Österreich

Beiträge: 378

Wohnort: Lengau

Beruf: Altenfachbetreuerin

Danksagungen: 3

  • Nachricht senden

1

Dienstag, 21. November 2017, 13:13

Strudelteig

Hier das strudelteigbgrundrezept. Auf ein Viertel Kilo Mehl nimmt man ein achtel Liter Wasser und einen schuß Öl.kräftig kneten, fann zu einerbkugel rollen, mit Geschirrtüchern zudecken und an einem warmen Ort eine halbe stundevrasten lassen,dann erst mal mit einem Nudelwalker ( nudelholz) auswalken, dann beginnt das ausziehen, das entstandene Viereck ausziehen. Dabei soll dervzeitbvon so dünn werden, dass man die Zeitung durchlesen kann. Das ist das schwierige an der Sache. Leider braucht man dazu zwei Pfoten , die man in Kehl tauchen sollte, damit der Teig nicht kleben bleibt.
Ich werdevesctrotzdemmwahrscheinlich noch heute wiederveinmal robieren. Dieses geschreibevüber Strudel lässt mir das Wasser im Mund zusammen Rinnen.

Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von »glasperlenspielerin« (21. November 2017, 18:18)


Es hat sich bereits 1 registrierter Benutzer bedankt.

Benutzer, die sich für diesen Beitrag bedankt haben:

Petra2109 (21.11.2017)

Petra2109

Fortgeschrittener

    Deutschland

Beiträge: 284

Wohnort: Bad Gandersheim

Beruf: war Bürokauffrau, seit 12 Jahren berentet

Danksagungen: 4

  • Nachricht senden

2

Dienstag, 21. November 2017, 16:11

Was meinst Du denn mit dem Ziehen???
ich würde den Strudel mit den Kartoffeln gern probieren, hört sich lecker an und wenn es zu Fleisch passt, ich hätte dazu Gulasch.

glasperlenspielerin

Fortgeschrittener

  • »glasperlenspielerin« ist der Autor dieses Themas
  • Österreich

Beiträge: 378

Wohnort: Lengau

Beruf: Altenfachbetreuerin

Danksagungen: 3

  • Nachricht senden

3

Dienstag, 21. November 2017, 18:17

Ja zu gulasch passt er gut. Ausziehen heißt, dass man den Teig nachdem man ihn so dünn wie möglich ausrollt mitbdem Händen in alle Richtungen zieht, bis er so,dünn ist, dass man eine Zeitung hindurch lesen kann. Er darf aber dabei nicht zerreißen.

Petra2109

Fortgeschrittener

    Deutschland

Beiträge: 284

Wohnort: Bad Gandersheim

Beruf: war Bürokauffrau, seit 12 Jahren berentet

Danksagungen: 4

  • Nachricht senden

4

Dienstag, 21. November 2017, 20:47

Habe mir ein youtube Video dazu angesehen, au weia, aber ich werde es versuchen und dann berichten.
Habe mal in einem Strudelforum (DE) geschaut, konnte lesen ohne mich anzumelden, na die machten mir ja Mut, viele meinten nach dem 4. bis 5. Vresuch klappt es.

Google

glasperlenspielerin

Fortgeschrittener

  • »glasperlenspielerin« ist der Autor dieses Themas
  • Österreich

Beiträge: 378

Wohnort: Lengau

Beruf: Altenfachbetreuerin

Danksagungen: 3

  • Nachricht senden

5

Dienstag, 21. November 2017, 21:11

Du musst besonders darauf achten, dass Du diePfoten schön in Mehl tauchst, damit der Teig nicht kleben bleibt. Dervteigbdarfvauch nichtbzu vieil Flüssigkeit enthalten. Es ist Abern auch hilfreich etwas mehr Öl und dafür weniger wasser nehmen. Das Öl macht ihn geschmeidig.

glasperlenspielerin

Fortgeschrittener

  • »glasperlenspielerin« ist der Autor dieses Themas
  • Österreich

Beiträge: 378

Wohnort: Lengau

Beruf: Altenfachbetreuerin

Danksagungen: 3

  • Nachricht senden

6

Dienstag, 21. November 2017, 22:08

Die gefällt mir total.


Petra2109

Fortgeschrittener

    Deutschland

Beiträge: 284

Wohnort: Bad Gandersheim

Beruf: war Bürokauffrau, seit 12 Jahren berentet

Danksagungen: 4

  • Nachricht senden

7

Mittwoch, 22. November 2017, 11:57

Habs mir angeschaut, morgen werde ich es versuchen.
Gute Idee fand ich mit den Handschuhen und mit der Form auf dem Blech.

Pruckner Rehatechnik

Pruckner Rehatechnik GmbH
Chat

Bitcoins

Von Michael (Samstag, 1. März 2014, 12:07)


Dieser Artikel wurde bereits 73 022 mal gelesen.

Lass dich nicht behindern !

Von Michael (Donnerstag, 30. Mai 2013, 09:48)


Dieser Artikel wurde bereits 73 622 mal gelesen.

Odyssee eines Badezimmerumbaus

Von Michael (Sonntag, 30. September 2012, 11:04)


Dieser Artikel wurde bereits 80 617 mal gelesen.

Sparmaßnahmen zwingen zu Pflegegeldmissbrauch

Von Michael (Mittwoch, 23. Mai 2012, 06:57)


Dieser Artikel wurde bereits 75 324 mal gelesen.

Die TopFive-Downloads

Die fünf neusten Downloads

Ausgleichszulag...8. November 2017, 12:13

Pflegegeldantra...8. November 2017, 12:03

VGKK Rezeptgebü...8. November 2017, 11:56

TGKK Rezeptgebü...8. November 2017, 11:53

STGKK Rezeptgeb...8. November 2017, 11:51

Spenden

Mit Eurer Spende unterstützt Ihr unser Portal, unsere Projekte und helft mit bei der Sammlung von Informationen.

Statistik

  • Mitglieder: 206
  • Themen: 569
  • Beiträge: 2520 (ø 0,67/Tag)
  • Wir begrüßen unser neuestes Mitglied: Barbara