Sie sind nicht angemeldet.

Kontrollzentrum

Zur Zeit sind keine Benutzer aktiv.

Wer war heute online?

Bisher war noch niemand online.

Geburtstage

Heute hat niemand Geburtstag.

Lieber Besucher, herzlich willkommen bei: Achtung Stufe. Falls dies Ihr erster Besuch auf dieser Seite ist, lesen Sie sich bitte die Hilfe durch. Dort wird Ihnen die Bedienung dieser Seite näher erläutert. Darüber hinaus sollten Sie sich registrieren, um alle Funktionen dieser Seite nutzen zu können. Benutzen Sie das Registrierungsformular, um sich zu registrieren oder informieren Sie sich ausführlich über den Registrierungsvorgang. Falls Sie sich bereits zu einem früheren Zeitpunkt registriert haben, können Sie sich hier anmelden.

Michael

Administrator

    Österreich

Beiträge: 781

Wohnort: 1220 Wien, Hagedornweg 2/34

Beruf: Kfz-Mechniker-Meister/Pensionist

Danksagungen: 25

  • Nachricht senden

381

Montag, 23. April 2018, 13:39

Pikant gefüllte Teigrollen

Heute hab ich mal mit Fertigteige experimentiert und hab gleich mal festgestellt das Strudelteig nix für Grobmotoriker wie mich ist.

Also hab ich Plunder.- und Blätterteig verwendet.

Den Plunderteig hab ich in 8 Teile und den Blätterteig in 6 Teile geschnitten, den Plunderteig hab ich auch noch ein wenig dünner ausgerollt.

Gefüllt hab ich die Teigstücke mit einer Mischung aus klein geschnittenen Gemüse und Hühnchen sowie Kräuter und Pinienkerne. Alles zusammen habe ich vorher gewürzt und angebraten.

Die Teigrollen mit Ei bestreichen und bei 200-220° ca. 15min gebacken.

NACHTRAG:
Natürlich kann man die Fülle machen wie man will aber sie darf nicht zu feucht sein sonst wird der Teig aufgeweigt und nicht vergessen den Blätterteig vor dem backen einstechen sonst platzt er auf.
»Michael« hat folgende Bilder angehängt:
  • Pikant gefüllter Plunderteig.jpg
  • Pikant gefüllter Blätterteig.jpg
LG.
Michael

:D Man ist nicht behindert, man wird behindert :cursing:

Sammle gratis Bitcoins - Flytouch-Tablet & Alternativen - Uploaded.net

Michael

Administrator

    Österreich

Beiträge: 781

Wohnort: 1220 Wien, Hagedornweg 2/34

Beruf: Kfz-Mechniker-Meister/Pensionist

Danksagungen: 25

  • Nachricht senden

382

Dienstag, 22. Mai 2018, 09:42

Heute gibt es bei uns geratenen weißen Spargel, Bratkartoffeln und Kräuter-Hollandaise-Sauce.
LG.
Michael

:D Man ist nicht behindert, man wird behindert :cursing:

Sammle gratis Bitcoins - Flytouch-Tablet & Alternativen - Uploaded.net

  • »uschi.101« ist der Autor dieses Themas
  • Deutschland

Beiträge: 594

Wohnort: Deutschland > Oberschwaben

Beruf: frei

Danksagungen: 7

  • Nachricht senden

383

Mittwoch, 23. Mai 2018, 07:58

die gefüllten Teiglinge sehen sehr gut aus
mit Blätterteig mache ich den auch schon mal bestrichen mit Marmelade einen Nachtisch

Michael

Administrator

    Österreich

Beiträge: 781

Wohnort: 1220 Wien, Hagedornweg 2/34

Beruf: Kfz-Mechniker-Meister/Pensionist

Danksagungen: 25

  • Nachricht senden

384

Samstag, 26. Mai 2018, 15:13

Da ich etwas zu viel Obst gekauft habe, hab ich einfach mal einen Obstkuchen gebacken (Apfel, Marillen, Pfirsich und Kiwi).

NACHTRAG: Kiwi war keine gute Idee, leider haben die Kiwi einen extremen Nachgeschmack wenn sie mitgebacken werden - Also, wer Kiwi am Kuchen mag, erst nach dem backen drauf geben.
»Michael« hat folgendes Bild angehängt:
  • Obstkuchen.jpg
LG.
Michael

:D Man ist nicht behindert, man wird behindert :cursing:

Sammle gratis Bitcoins - Flytouch-Tablet & Alternativen - Uploaded.net

Google
  • »uschi.101« ist der Autor dieses Themas
  • Deutschland

Beiträge: 594

Wohnort: Deutschland > Oberschwaben

Beruf: frei

Danksagungen: 7

  • Nachricht senden

385

Sonntag, 27. Mai 2018, 06:44

der sieht aber lecker aus

bei mir gab es gestern
Bratkartoffeln Fleischküchlein und Kopfsalat

heute gibt es marienirtes Putensteak
mit Nudeln und Salat

Michael

Administrator

    Österreich

Beiträge: 781

Wohnort: 1220 Wien, Hagedornweg 2/34

Beruf: Kfz-Mechniker-Meister/Pensionist

Danksagungen: 25

  • Nachricht senden

386

Sonntag, 27. Mai 2018, 14:23

Bei uns gab es heute Blätterteigtaschen mit Schinken-Käse Füllung und ich hab auch noch Vollkorn-Fladenbrot gebacken.
»Michael« hat folgende Bilder angehängt:
  • Blätterteig mit Schinken-Käse Füllung.jpg
  • Fladenbrot.jpg
LG.
Michael

:D Man ist nicht behindert, man wird behindert :cursing:

Sammle gratis Bitcoins - Flytouch-Tablet & Alternativen - Uploaded.net

  • »uschi.101« ist der Autor dieses Themas
  • Deutschland

Beiträge: 594

Wohnort: Deutschland > Oberschwaben

Beruf: frei

Danksagungen: 7

  • Nachricht senden

387

Mittwoch, 30. Mai 2018, 07:28

Spaghetti
Tomatensalat
Thüringer Rostbratwürste

  • »uschi.101« ist der Autor dieses Themas
  • Deutschland

Beiträge: 594

Wohnort: Deutschland > Oberschwaben

Beruf: frei

Danksagungen: 7

  • Nachricht senden

388

Montag, 4. Juni 2018, 08:33

heute gibt es
weiße Bohnensuppe
mit Kochmettwürsten und Speck

Pruckner Rehatechnik

Pruckner Rehatechnik GmbH

Michael

Administrator

    Österreich

Beiträge: 781

Wohnort: 1220 Wien, Hagedornweg 2/34

Beruf: Kfz-Mechniker-Meister/Pensionist

Danksagungen: 25

  • Nachricht senden

389

Dienstag, 5. Juni 2018, 14:03

Auf Grund der Hitze gab es in den letzten Tagen bei uns nur diverse Wurst, Schinken, Speck und Käse mit selbstgebackenen Brot und Zwiebelstangerln.

Heute musste mal wieder was weg (Kartoffeln und Zwiebeln) also hab ich einen lauwarmen Kartoffelsalat mit Thunfisch, roten Paprika, Zwiebel, Gurkerln und Kapern gemacht.
LG.
Michael

:D Man ist nicht behindert, man wird behindert :cursing:

Sammle gratis Bitcoins - Flytouch-Tablet & Alternativen - Uploaded.net

  • »uschi.101« ist der Autor dieses Themas
  • Deutschland

Beiträge: 594

Wohnort: Deutschland > Oberschwaben

Beruf: frei

Danksagungen: 7

  • Nachricht senden

390

Mittwoch, 6. Juni 2018, 08:35

Salzkartoffeln
Blumenkohl in Bechamelsose
Geschnetzeltes

Michael

Administrator

    Österreich

Beiträge: 781

Wohnort: 1220 Wien, Hagedornweg 2/34

Beruf: Kfz-Mechniker-Meister/Pensionist

Danksagungen: 25

  • Nachricht senden

391

Freitag, 8. Juni 2018, 16:57

Heute hat es mich mal wieder gereizt etwas auszuprobieren also hab ich Vollkorn Karotten-Apfel Brötchen gemacht, sehr lecker und schön saftig.
»Michael« hat folgendes Bild angehängt:
  • Vollkorn Karotten-Apfel Bötchen.jpg
LG.
Michael

:D Man ist nicht behindert, man wird behindert :cursing:

Sammle gratis Bitcoins - Flytouch-Tablet & Alternativen - Uploaded.net

  • »uschi.101« ist der Autor dieses Themas
  • Deutschland

Beiträge: 594

Wohnort: Deutschland > Oberschwaben

Beruf: frei

Danksagungen: 7

  • Nachricht senden

392

Samstag, 9. Juni 2018, 09:59

sieht gut aus
schade das du so weit weg wohnst

Pellkartoffeln
weißer Rettichsalat
Kräuterquark

Google
  • »uschi.101« ist der Autor dieses Themas
  • Deutschland

Beiträge: 594

Wohnort: Deutschland > Oberschwaben

Beruf: frei

Danksagungen: 7

  • Nachricht senden

393

Dienstag, 12. Juni 2018, 08:13

Alaska Seelachsfilet im Teigmantel gebacken
Bratkartoffeln mit rest Hörnchen
Eiskrachsalat

Michael

Administrator

    Österreich

Beiträge: 781

Wohnort: 1220 Wien, Hagedornweg 2/34

Beruf: Kfz-Mechniker-Meister/Pensionist

Danksagungen: 25

  • Nachricht senden

394

Dienstag, 12. Juni 2018, 09:27

Honig-Rippchen mit gebratenen Genüse und Gurkensalat
LG.
Michael

:D Man ist nicht behindert, man wird behindert :cursing:

Sammle gratis Bitcoins - Flytouch-Tablet & Alternativen - Uploaded.net

  • »uschi.101« ist der Autor dieses Themas
  • Deutschland

Beiträge: 594

Wohnort: Deutschland > Oberschwaben

Beruf: frei

Danksagungen: 7

  • Nachricht senden

395

Donnerstag, 14. Juni 2018, 09:21

heute gibt es
braune Champinong in Carbonarasose
Nudeln und Kopfsalat

Michael

Administrator

    Österreich

Beiträge: 781

Wohnort: 1220 Wien, Hagedornweg 2/34

Beruf: Kfz-Mechniker-Meister/Pensionist

Danksagungen: 25

  • Nachricht senden

396

Donnerstag, 14. Juni 2018, 11:52

Ich hab gestern abend noch eine Art Bohnengulasch mit Hühnchen und Kartoffeln gemacht, davon ist noch genug für heute da.
LG.
Michael

:D Man ist nicht behindert, man wird behindert :cursing:

Sammle gratis Bitcoins - Flytouch-Tablet & Alternativen - Uploaded.net

Google
  • »uschi.101« ist der Autor dieses Themas
  • Deutschland

Beiträge: 594

Wohnort: Deutschland > Oberschwaben

Beruf: frei

Danksagungen: 7

  • Nachricht senden

397

Freitag, 15. Juni 2018, 07:50

Schweinegeschnetzeltes

Tomaten und Kopfsalat

Pellkartoffeln

wenn es bei uns Pellkartoffeln gibt
dann koche ich gleich so viele das sie dann am nächsten oder Übernächsten Tag zu Bratkartoffeln werden :P

  • »uschi.101« ist der Autor dieses Themas
  • Deutschland

Beiträge: 594

Wohnort: Deutschland > Oberschwaben

Beruf: frei

Danksagungen: 7

  • Nachricht senden

398

Dienstag, 19. Juni 2018, 09:10

Linseneintopf mit Speck

  • »uschi.101« ist der Autor dieses Themas
  • Deutschland

Beiträge: 594

Wohnort: Deutschland > Oberschwaben

Beruf: frei

Danksagungen: 7

  • Nachricht senden

399

Donnerstag, 21. Juni 2018, 06:31

heute gibt es Würstchen
Nudeln und Karottensalat

Michael

Administrator

    Österreich

Beiträge: 781

Wohnort: 1220 Wien, Hagedornweg 2/34

Beruf: Kfz-Mechniker-Meister/Pensionist

Danksagungen: 25

  • Nachricht senden

400

Donnerstag, 21. Juni 2018, 09:04

Ich hab gestern 3 Baguette gemacht und so bleibt die Küche wegen Hitze heute kalt und es gibt Verschiedenes (Wurst, Käse, Aufstrich, etc..).
LG.
Michael

:D Man ist nicht behindert, man wird behindert :cursing:

Sammle gratis Bitcoins - Flytouch-Tablet & Alternativen - Uploaded.net

Pruckner Rehatechnik

Pruckner Rehatechnik GmbH

Pruckner Rehatechnik

Pruckner Rehatechnik GmbH
Chat

Bitcoins

Von Michael (Samstag, 1. März 2014, 12:07)


Dieser Artikel wurde bereits 73 022 mal gelesen.

Lass dich nicht behindern !

Von Michael (Donnerstag, 30. Mai 2013, 09:48)


Dieser Artikel wurde bereits 73 622 mal gelesen.

Odyssee eines Badezimmerumbaus

Von Michael (Sonntag, 30. September 2012, 11:04)


Dieser Artikel wurde bereits 80 617 mal gelesen.

Sparmaßnahmen zwingen zu Pflegegeldmissbrauch

Von Michael (Mittwoch, 23. Mai 2012, 06:57)


Dieser Artikel wurde bereits 75 324 mal gelesen.

Die TopFive-Downloads

Die fünf neusten Downloads

Ausgleichszulag...8. November 2017, 12:13

Pflegegeldantra...8. November 2017, 12:03

VGKK Rezeptgebü...8. November 2017, 11:56

TGKK Rezeptgebü...8. November 2017, 11:53

STGKK Rezeptgeb...8. November 2017, 11:51

Spenden

Mit Eurer Spende unterstützt Ihr unser Portal, unsere Projekte und helft mit bei der Sammlung von Informationen.

Statistik

  • Mitglieder: 206
  • Themen: 569
  • Beiträge: 2544 (ø 0,67/Tag)
  • Wir begrüßen unser neuestes Mitglied: Barbara