Kartoffelsalat mit Schlangengurke
und Fleischküchle
was kochen wir heute ?
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uschi.101 -
1. September 2017 um 08:52 -
Erledigt
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gestern gab es noch Reste von den Maultaschen
meist isst jeder 2 Stück
aber da ich sie anderst gemacht habe waren wir beide mit einem zufrieden.
Ja und Wendelin möchte heute bitte die anderen von gestern
das war soooo gut.
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heute gibt es gefüllten Paprika
auf einer Rahmkartoffelsuppe
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Gestern hatten wir Pizza, heute haben wir Würstchen Tag, Donnerstag immer nur Obst/Gemüse.
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Wir bestellen heute mal eine Pizza Vegetarier, die hatten wir schon einmal und schmeckt wirklich gut
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heute mache ich noch
Wirsing Rouladen
und Salzkartoffeln
davon habe ich 16 Blätter abgemacht sind 8 Rouladen
dann blachiert
gefüllt und mit Garn befestigt
die Füllung ist hier 600 gr Hackfleisch
250 gr gerauchten Bauchspeck in kleine Würfel
1 ganz großen geriebenen Apfel 2 aufgeschlagene Eier.
Gewürzt mit einer Gewürzmischung für gegrilltes Fleisch + etwas Salz
die Füllung wird extra kräftig angebraten und wenn erkaltet dann den Apfel und die Eier darunter mischen
von beiden Seiten kräftig angebraten
und dann im Topf noch aufgefüllt mit Karotten und Wasser
dann 45 Minuten gekocht aufgeteilt in je 2 Portionen
in Behälter und mit dem Kochwasser und weiterem Wasser aufgefüllt
so das man es eingefrieren kann.
Nach dem einfrieren braucht man nur noch die Sose ferig machen
und ca 15 Minuten köcheln.
dazu schmeckt am besten Salzkartoffeln
