was kochen wir heute ?

so er ist schon fertig

der original schwäbische Kartoffelsalat

mit Schlangengurken

und dazu gibt es dann heute Mittag frisch im Backofen

aufgebackenen Fleischkäse

heute koche ich

Hörnchen - Nudeln

Endiviensalat

und Backcamenbert

schade bei uns kommt kein Liefersevic nicht mal ein Pizza

weil auf dem Lande es sich nicht lohnt.

du hast recht gönn dir mal so einen Lieferdienst

heute gibt es

Hörnchen

Speck - Hackfleisch-Soße

und Endiviensalat da wir aus eine Kopf immer 2 bis 3 mal essen können

je nachdem der Kopf groß ist hält sich der Preis dann auch im Rahmen

heute gibt es

5 verschiedene Pilze in einer feinen Kräutersose

dazu Salzkartoffeln

und Zuckererbsen

so gestern habe ich Rinderbeinscheiben eingekauft

und habe dann direkt einen leckeren Eintopf für heute gemacht

also

1 Kilo Rinderbeinscheiben inklusive Knochen mit Rindermark

1/4 Sellerie geputzt

1/2 Lauchstange geputzt

4 Karotten geschält und in etwas dickere Scheiben

1 Zwiebel geschält und halbiert

5 Knoblauchzehen geschält

so ca 80 gr Linsen

4 große Kartoffeln geschält und dann in Würfel geschnitten

1/2 Kopf Spitzkraut in ca 1/2 cm Scheiben schneiden

Salz ,Muskat,und Würfel für 2 Liter Fleischbrühe

Du brauchst einen großen hohen Topf zur hälfte mit Wasser auffüllen

darin legst die die Beinscheiben

dazu gleich den Sellerie den Lauch die Zwiebel und Knoblauch geben

und auch die Fleischwürfel dann noch salzen das kochst du ca 1 Stunde eventuell Wasser nachfüllen

Nach ca 1 Stunde gibst du die Linsen und Muskat ,

die Kartoffeln und Karotten dazu ,wieder weiter kochen lassen

so ca 20 Minuten

nun gibst du den Spitzkohl dazu das ganze nochmal so ca 10 - 15 Minuten

köcheln lassen

Umrühren und eventuell nochmal etwas Wasser nach gießen

Die Beinscheiben herraus nehmen das Fleisch von den Knochen lösen

in kleine Mundgerechte Stücke schneiden

wieder in den Eintopf geben fertig

und ich hoffe das es dir genauso schmeckt wie uns

heute will ich mal Lachs auf Paprika gegrillt machen

dazu Nudeln und Salat

heute gibt es Putenrollbraten

dazu Erbsen und Karotten in Butter geschwenkt

und gedrehte Nudeln

heute gibt es im Backofen gebackenen Spitzkohl

dazu werden Kartoffelschnitze mitgebacken

und Reste von gestern

Backzeit 30 Minuten bei 220 ° kurz tauchen

dann würzen :salzen ,etwas Kreuzkümmel,Chilli Flocken Honig und Öl vermischen und

den Spitzkohl aus dem Wasser nehmen in die Auslaufform legen und dann mit der Kräuter Öl Mischung kräftig einpinsel

heute gibt es rote Beetesalat

dazu gebratene Nudeln

und Rostbratwürste

Kidney Bohnensalat

Karottensalat

Senfeier

Salzkartoffeln

heute geht es mir gut

hab aus der Gefriere einen Rindfleischeintopf erlöst

heute gibt es Sauerkraut

mit gerauchtem Schälripple

und Pellkartoffeln